旅に出よう ✈３９ＴＲＡＶＥＬ / HAPPY-SCREAMING PROJECT LLC

玉ねぎドレッシング　一番合う生わかめにたっぷりかけて～♪

友人とこで食べた自家製の玉ねぎドレッシングがあまりにおいしかったので自分でも作ってみた。おいしい～＼(~o~)／自画自賛。市販のドレッシングだと玉ねぎのみじん切りが入っている程度だけど、これなら玉ねぎがたっぷり食べられる。

　【材料】
　・玉ねぎ　大１個（オリジナルレシピでは２個だけど、ネスカフェの瓶には１個しか入りません。。(T_T)）
　・さとう　　大さじ３
　・塩　　　　小さじ２
　・酢　　　　　　　　３/４カップ
　・サラダオイル　　３/４カップ　　
　・濃いくち醤油　　１/２カップ
　・酒　　　　　　　　　１/２カップ
　・みりん　　　　　　　１/２カップ

　・ネスカフェの大瓶

　【作り方】
　①玉ねぎをスライスし、空気にさらしておく。血液サラサラ効果が高まるため。
　②ネスカフェの大瓶に他の調味料をすべて入れ混ぜる。
　③そこへ玉ねぎを入れて、冷暗所で保存。
　④たまに瓶を横にしたり逆にしたりして味がまんべんなく滲みるように。。

　作って１０日目から３週間が食べごろ。だんだん味が滲みて玉ねぎが深い味わいに。。(^O^)

油をオリーブオイルやゴマ油でも試してみたいが、友人曰く、玉ねぎの味わいを活かすには無味無香のサラダオイルが一番だそうです。納得。